Café Houyun
Una buena taza de café no es solo el aroma en el paladar, sino también la persistencia del sabor y la temperatura que deja una impresión inolvidable.
Degusta el café tostado más delicioso de Kaohsiung
Café Houyun, ubicado en el distrito comercial del Museo de Bellas Artes de Kaohsiung, nos enfocamos en café de especialidad preparado a mano y espresso, enfatizando sabores limpios y un retrogusto natural, para que cada taza deje una memoria.
Seleccionamos cuidadosamente granos de alta calidad de regiones como Etiopía, Kenia y Colombia, a través de un tostado meticuloso y una preparación artesanal, presentando las capas más puras del café.
No importa si eres un principiante en café o un entusiasta que busca profundidad de sabor, aquí encontrarás tu taza de café.
Aquí, cada taza de café lleva la temperatura de la tierra y la sedimentación del tiempo. Esperamos que no solo estés bebiendo café, sino degustando una historia, sintiendo cuidadosamente ese retrogusto dulce.
¡Reserva ahora tu taller de degustación y despierta tus sentidos!
El viaje de Té a Café
El Maestro Li se dedicó al mundo del té durante quince años. Día tras día, preparaba, degustaba y vendía hojas de té que llevaban consigo milenios de tradición. Sin embargo, en el fondo de su corazón, siempre se preguntaba: ¿por qué el té a menudo se considera mejor que el café?
Esta pregunta encendió su curiosidad. Comenzó a investigar sobre el café y pronto descubrió algo que lo sorprendió: el café no solo tiene una rica variedad de sabores, sino que también contiene muchos nutrientes y beneficios naturales que el té no puede igualar.
Impulsado por este descubrimiento, el Maestro Li se adentró en el mundo de la tostión del café. No fue fácil: tostar requiere precisión, paciencia y una nueva forma de escuchar los granos de café. Pero gracias a su enfoque y disciplina adquiridos durante años con el té, siguió adelante, probando y ajustando, hasta que encontró la manera de liberar el mejor sabor de los granos de café.
Hoy en día, cuando se encuentra frente a la tostadora, ya no es solo un proceso, sino un viaje de transformación. De té a café, de curiosidad a especialización, su historia nos recuerda: la verdadera pasión nunca se detiene; siempre busca, siempre pregunta, siempre explora.
Nuestros Servicios
Los secretos de la repostería que no compartiremos
Conéctate directamente con nuestros baristas profesionales y descubre el arte del tostado de café.
Cata de café
Disfruta de nuestras mezclas de café de firma y cafés de origen único en una cata guiada.
Tienda de granos de café
Lleva a casa nuestros granos de café recién tostados, disponibles para compra en tienda o en línea, para que los prepares tú mismo.
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Granos de Café de Especialidad
También hay más granos de café de especialidad, bienvenidos a consultar
La expresión de sabor del café de retrogusto
El café de retrogusto muestra la esencia más pura del café a través de un tostado preciso. Al primer sorbo, el sabor es brillante y fresco, con una textura suave y delicada.
A medida que se despliegan las capas, la acidez y la dulzura tejen un equilibrio perfecto. El sabor general es limpio, elegante y memorable, ofreciendo una experiencia de café que es tanto pura como refinada.
El retrogusto prolongado y persistente, como su nombre indica, deja una impresión inolvidable para los amantes del café.
Opiniones de Clientes
⭐⭐⭐⭐⭐
“¡El mejor café que he probado!”
“El sabor del café de origen único es rico y vibrante, con notas profundas de chocolate y cáscara de cítricos. ¡Una experiencia verdaderamente placentera, aprendí mucho!”
Emma L., Australia
⭐⭐⭐⭐⭐
“El paraíso de los amantes del café”
“El taller de tostado fue increíble. Aprendí mucho y ahora puedo preparar mejor café en casa. ¡La pasión de Fire Cloud es realmente inolvidable!”
Hiroshi K., Japón
⭐⭐⭐⭐⭐
“¡Sabor inolvidable!”
“El sabor del café de temporada es diferente a cualquier café que he probado antes. Brillante, complejo y muy fresco. ¡Estoy completamente enganchada!”
Sofia M., España
⭐⭐⭐⭐⭐
“Ritual matutino perfecto.”
“Compro su café de mezcla insignia cada mes. Es la manera perfecta de comenzar mi día: suave y nunca amargo.”
Wei-Lin C., Taiwán
⭐⭐⭐⭐⭐
“¡Un lugar que todo amante del café debe visitar!”
“Los granos de café de Fire Cloud son excepcionales. El ambiente en la tienda es muy acogedor y el personal conoce muy bien su trabajo.”
Lucas P., Canadá
⭐⭐⭐⭐⭐
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Cafetería Hou Yun
Número 846, Zhonghua 1ra Rd, Distrito Gushan, Ciudad de Kaohsiung
