后韻咖啡
HOU YUN COFFEE
一杯好咖啡，不只是入口的香醇，更是餘韻繚繞、讓人難忘的溫度。
品嚐高雄最美味的烘焙咖啡
后韻咖啡 Houyun Coffee，位於高雄鼓山美術館商圈，我們專注於精品手沖與濃縮咖啡，強調乾淨風味與自然尾韻，讓每一杯都能留下記憶。
我們嚴選來自衣索比亞、肯亞、哥倫比亞等產區的優質豆種，透過細緻烘焙與職人沖煮，呈現咖啡最純粹的層次。
無論你是咖啡初學者，或是追求風味深度的咖啡迷，都能在后韻找到屬於自己的那杯咖啡。
在這裡，每一杯咖啡都承載著土地的溫度與時間的沉澱。我們希望你不只是在喝咖啡，而是在品味一段故事，細細感受那回甘的餘韻。
立即預訂品嚐工作坊，喚醒您的感官！
從茶到咖啡的旅程
李大師投入茶的世界長達十五年。日復一日，他沖泡、品嚐、販售著承載千年傳統的茶葉。然而在心底，他總在思索：為什麼茶常常被認為比咖啡更好？
這個疑問點燃了他的好奇心。他開始研究咖啡，很快就發現了一件令他驚訝的事——咖啡不僅擁有豐富的風味，更蘊含著許多連茶都無法比擬的天然營養與益處。
在這份發現的驅動下，李大師踏入了咖啡烘焙的世界。這並不容易——烘焙需要精準、耐心，以及一種全新的方式去傾聽咖啡豆。但憑藉著多年對茶的專注與紀律，他不斷前進，嘗試、調整，逐步找到了能夠釋放咖啡豆最佳風味的方法。
如今，當他站在烘焙機前，這早已不只是製程，而是一段轉變的旅程。從茶到咖啡，從好奇到專精，他的故事提醒著我們：真正的熱情永不止步，它會不斷追尋，不斷發問，不斷探索。
我們的服務
我們不會分享的烘焙秘密
與我們的專業咖啡師直接交流，了解咖啡烘焙的藝術。
咖啡品嚐
在指導品嚐會中品味我們的招牌混合咖啡和單品咖啡。
咖啡豆商店
帶著我們新鮮烘焙的咖啡豆回家，可在店內或線上購買，供您自行煮製。
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精品咖啡豆
另有更多精品咖啡豆 歡迎親洽
后韻咖啡的風味表現
后韻咖啡透過精準的烘焙展現咖啡最純粹的本質。入口之初，風味明亮清新，口感順滑細膩。
隨著層次展開，酸與甜交織出完美的平衡。整體風味乾淨、優雅且令人難忘，帶來既純淨又精緻的咖啡體驗。
悠長綿延的尾韻正如「后韻咖啡」之名，為愛好咖啡的人留下難以忘懷的回味。
顧客評價
⭐⭐⭐⭐⭐
“我喝過的最好的咖啡！”
“單品咖啡的風味豐富且鮮明，帶有深沉的巧克力和柑橘皮的香氣。品嚐會真是一種享受，學到了很多！”
Emma L., 澳大利亞
⭐⭐⭐⭐⭐
“咖啡愛好者的天堂”
“烘焙工作坊真是太棒了。我學到了很多，現在可以在家裡煮出更好的咖啡。火雲的熱情真是令人難以忘懷！”
Hiroshi K., 日本
⭐⭐⭐⭐⭐
“難忘的風味！”
“季節性烘焙咖啡的風味與我以前喝過的任何咖啡都不同。明亮、複雜且非常新鮮。我已經深深著迷了！”
Sofia M., 西班牙
⭐⭐⭐⭐⭐
“完美的早晨儀式。”
“我每個月都會購買他們的招牌混合咖啡。這是開啟我一天的完美方式——順滑且從不苦澀。”
Wei-Lin C., 台灣
⭐⭐⭐⭐⭐
“咖啡愛好者必訪之地！”
“火雲的咖啡豆非常出色。店內的氛圍非常溫馨，員工也非常熟悉他們的工作。”
Lucas P., 加拿大
⭐⭐⭐⭐⭐
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