Café Geisha : variété de café rare originaire d’Éthiopie
Le café Gesha (ou Geisha) provient de la forêt Gori Gesha en Éthiopie, et c’est l’une des variétés de café les plus précieuses et les plus prestigieuses au monde. Son arôme et sa saveur uniques en font un favori parmi les amateurs de café du monde entier, avec des notes envoûtantes de fleurs, de fruits et de thé. Si vous souhaitez ressentir plus en profondeur ces délicates saveurs, nous vous invitons chaleureusement à visiter Houyun Coffee pour déguster une tasse de café Gesha soigneusement préparée.
Méthode de fabrication du café geisha
La fabrication du café Geisha nécessite un savoir-faire précis et un contrôle de qualité rigoureux. Tout d’abord, sélectionnez des cerises de café mûres et effectuez une récolte manuelle pour garantir la qualité. Ensuite, selon les différentes méthodes de traitement, il peut être nécessaire d’utiliser un traitement humide ou sec.
- Le traitement humide du café a généralement une acidité plus claire et un arôme fruité plus lumineux
- Le traitement sec peut présenter des saveurs de fruits et une douceur plus riches
Lors du processus de torréfaction, le café Geisha est généralement torréfié légèrement pour préserver ses caractéristiques de saveur délicates. Le torréfacteur doit contrôler avec précision la température et le temps pour mettre en valeur ses arômes floraux et fruités.
Café Geisha d’Éthiopie
L’Éthiopie est considérée comme le berceau du café, le café Geisha provient de la forêt de Gori Gesha de ce pays. Cette variété de café est connue localement sous le nom de Gesha, et a été appelée Geisha dans d’autres régions. Son goût et son arôme uniques lui confèrent une place de choix dans le monde du café mondial.
Café Geisha de Panama
Bien que le café Geisha soit originaire d’Éthiopie, le café Geisha du Panama est également connu pour sa qualité exceptionnelle. Le café Geisha du Panama présente généralement une acidité vive, des arômes floraux et fruités, et une sensation en bouche semblable à celle du thé. Ces caractéristiques lui ont permis de remporter de nombreux prix dans des compétitions internationales de café.
Nous vous invitons à déguster le café Geisha à Kaohsiung
Nous vous invitons sincèrement à visiter Houyun Coffee situé à Kaohsiung, pour déguster personnellement notre sélection de café Geisha. Que vous soyez un amateur de café ou un novice, notre équipe professionnelle vous offrira la meilleure expérience de dégustation, vous permettant de mieux comprendre le charme unique du café Geisha.
