Café Gesha: una rara variedad de café originaria de Etiopía
El café Gesha (Gesha o Geisha) se originó en el bosque Gori Gesha de Etiopía y es una de las variedades de café más preciadas y prestigiosas del mundo. Su aroma y sabor únicos lo hacen muy apreciado entre los amantes del café de todo el mundo, con encantadores matices florales, frutales y de té. Si desea experimentar más a fondo estos delicados sabores, le invitamos cordialmente a visitar Houyun Coffee y degustar una taza de café Gesha cuidadosamente preparado.
Método de preparación del café Geisha
La elaboración de café Gesha requiere un arte meticuloso y un estricto control de calidad. Primero, se seleccionan las cerezas de café maduras y se recogen a mano para asegurar la calidad. Luego, dependiendo de los diferentes métodos de procesamiento, se puede utilizar el método húmedo o seco.
- El café procesado por vía húmeda generalmente tiene una acidez más clara y un aroma afrutado brillante
- El procesamiento en seco puede presentar un sabor afrutado más rico y dulzura
En el proceso de tostado, el café Gesha generalmente se tuesta ligeramente para conservar sus delicadas características de sabor. El tostador necesita controlar con precisión la temperatura y el tiempo para resaltar sus aromas florales y afrutados.
Café Gesha de Etiopía
Etiopía es considerada la cuna del café, y el café Gesha proviene del bosque Gori Gesha de ese país. Esta variedad de café se conoce localmente como Gesha, y más tarde en otras regiones se le llamó Geisha. Su sabor y aroma únicos le han asegurado un lugar destacado en el mundo del café a nivel global.
Café Gesha de Panamá
Aunque el café Gesha se originó en Etiopía, el café Gesha de Panamá también es conocido por su calidad excepcional. El café Gesha de Panamá generalmente tiene una acidez brillante, aromas florales y afrutados, y una textura que recuerda al té. Estas características le han valido numerosos premios en competiciones internacionales de café.
Te invitamos a degustar café Gesha en Kaohsiung
Le extendemos una cordial invitación a visitar Houyun Coffee ubicado en Kaohsiung, para degustar personalmente nuestro seleccionado café Gesha. Ya sea que sea un amante del café o un principiante, nuestro equipo profesional le brindará la mejor experiencia de degustación, permitiéndole comprender más a fondo el encanto único del café Gesha.
